生田原高原和牛の紹介〜全国ブランド牛肉ランキング〜
世界からも美味しいと注目されている日本のブランド牛肉!
実は『200以上』も日本にはブランド牛肉があります!いくつ食べたことがありますか?
皆さんが美味しい牛肉を探すお手伝いをしたいと思います。自分のお気に入りを見つけて下さい!
このページでは、各ブランド牛、お肉の部位などを紹介します。
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生田原高原和牛の紹介〜全国ブランド牛肉ランキング!〜
【生田原高原和牛、概要】
生田原高原和牛は、北海道生田原で育てられた黒毛和種のこと。
中でもA4等級以上のものには「北の王」という称号を与え、
金ラベルが付いている。
北海道・オホーツクの大自然の中で、太陽の光を浴びながら、
清い水と澄みきった空気、そして厳選された飼料で愛情いっぱいに
育てられた牛です。
【お肉の部位を紹介】
【サーロイン】
・ステーキを食べたいならこれ!柔らかさ、肉の風味ともに美味しさの条件を揃えています。牛肉の部位に貴族を示す(サー)がついているのはこの部位だけ!赤身、脂肪ともに最高です!
【ヒレ肉】
・最も高級で、最も柔らかい肉!サーロインに対し、脂肪は少ないが柔らかさは1番。タンパク質も多く、栄養も満点。脂肪が少ないので、体重が気になる方のステーキ用はこれ!
【カタ肉】
・非常に多くの料理に適している肉!うまみ成分が豊富にある為、角切りでのシチューやカレーに入れると最高です。栄養があり、値段もお手頃、通常使いには
これ!