常陸牛の紹介〜全国ブランド牛肉ランキング〜
世界からも美味しいと注目されている日本のブランド牛肉!
実は『200以上』も日本にはブランド牛肉があります!いくつ食べたことがありますか?
皆さんが美味しい牛肉を探すお手伝いをしたいと思います。自分のお気に入りを見つけて下さい!
このページでは、各ブランド牛、お肉の部位などを紹介します。
全国ブランド牛肉ランキング>茨城県ブランド牛肉ランキング>常陸牛
左に『お肉の部位を紹介』していますので、部位選定の参考にどうぞ!
【1−1.量はどのくらい必要?】
注文グラム数の参考:
男性1人当たり『約200g』女性1人当たり『約150g』
(お父さん、お母さん、息子、娘の4人家族で700〜800g程度)
【1−2.賢い買い方は?】
(1)家族それぞれにあった、お肉を買おう!
ステーキと言っても、脂身の多いものが好きな人は、『サーロイン』、
脂身の少ないものが好きな人は『ヒレ肉』など好みがあると思います。
家族それぞれに、適したお肉を選ぶのも良いですね。
(2)すき焼きなどは違うお肉も揃えよう!
例えば、すき焼きを霜降りのロース肉だけでやると、脂身が多く、
健康上、良くない場合もあります。その時は、モモ肉などの脂肪の
少ないお肉を半分かそれ以上購入します。食べる際にはじめに脂身の
多いお肉を焼くことでお鍋に”うまみ成分”がでますので、そこに
モモ肉を入れることで、カロリーの低い、美味しいすき焼きを食べること
が出来ます。
高級肉は”脂身””肉汁”に『うまみ成分』が非常に多く入っています
ので、是非、上手に利用して下さい!
(リンクは定番の楽天ショップです。ポイント付くので便利にどうぞ)
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茨城県に旅行の際は、是非、食べたいですね!
常陸牛の紹介〜全国ブランド牛肉ランキング!〜
【常陸牛、概要】
常陸牛(ひたちぎゅう)は、茨城県の指定された生産者が飼育した
黒毛和種の牛のうち、日本食肉格付協会枝肉取引規格において
歩留等級AまたはB、肉質等級4以上に格付けされた牛肉の銘柄。
育て方に”こだわり”があり、子牛の育成期には運動を充分行い骨格を作り上げ、逆に飼育の後半には運動し過ぎないようしている。
結果、綺麗な「霜降り」ができ、肉はきめ細かく脂肪は締まりがあり、
良質な風味と独自の旨みと甘みが出る。
柔らかい肉質で、美味しいと評判です。
是非、食べてみたいですね!
1.常陸牛を取寄せてみよう!!
【家族の記念日などの特別な日に取寄せてみませんか】左に『お肉の部位を紹介』していますので、部位選定の参考にどうぞ!
【1−1.量はどのくらい必要?】
注文グラム数の参考:
男性1人当たり『約200g』女性1人当たり『約150g』
(お父さん、お母さん、息子、娘の4人家族で700〜800g程度)
【1−2.賢い買い方は?】
(1)家族それぞれにあった、お肉を買おう!
ステーキと言っても、脂身の多いものが好きな人は、『サーロイン』、
脂身の少ないものが好きな人は『ヒレ肉』など好みがあると思います。
家族それぞれに、適したお肉を選ぶのも良いですね。
(2)すき焼きなどは違うお肉も揃えよう!
例えば、すき焼きを霜降りのロース肉だけでやると、脂身が多く、
健康上、良くない場合もあります。その時は、モモ肉などの脂肪の
少ないお肉を半分かそれ以上購入します。食べる際にはじめに脂身の
多いお肉を焼くことでお鍋に”うまみ成分”がでますので、そこに
モモ肉を入れることで、カロリーの低い、美味しいすき焼きを食べること
が出来ます。
高級肉は”脂身””肉汁”に『うまみ成分』が非常に多く入っています
ので、是非、上手に利用して下さい!
お取り寄せ、検索条件 | オススメ料理(参考) |
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常陸牛(部位指定なし) | ステーキ、すき焼き、焼肉など |
常陸牛、サーロイン | ステーキ、すき焼きなど |
常陸牛、ヒレ肉 | ステーキ、焼肉など |
常陸牛、ロース | すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶなど |
2.常陸牛を食べに行こう!
【茨城県に旅行の際に、常陸牛を食べてみませんか】宿、検索条件 | 常陸牛を食べることの出来る温泉など |
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常陸牛(茨城県) | 常磐うぐいす谷温泉、袋田温泉、 横川温泉、磯原温泉など |
茨城県に旅行の際は、是非、食べたいですね!
【お肉の部位を紹介】
【サーロイン】
・ステーキを食べたいならこれ!柔らかさ、肉の風味ともに美味しさの条件を揃えています。牛肉の部位に貴族を示す(サー)がついているのはこの部位だけ!赤身、脂肪ともに最高です!
【ヒレ肉】
・最も高級で、最も柔らかい肉!サーロインに対し、脂肪は少ないが柔らかさは1番。タンパク質も多く、栄養も満点。脂肪が少ないので、体重が気になる方のステーキ用はこれ!
【カタ肉】
・非常に多くの料理に適している肉!うまみ成分が豊富にある為、角切りでのシチューやカレーに入れると最高です。栄養があり、値段もお手頃、通常使いには
これ!