葉山牛の紹介〜全国ブランド牛肉ランキング〜
世界からも美味しいと注目されている日本のブランド牛肉!
実は『200以上』も日本にはブランド牛肉があります!いくつ食べたことがありますか?
皆さんが美味しい牛肉を探すお手伝いをしたいと思います。自分のお気に入りを見つけて下さい!
このページでは、各ブランド牛、お肉の部位などを紹介します。
ブランド牛肉ランキング>神奈川県ブランド牛肉ランキング>葉山牛
左に『お肉の部位を紹介』していますので、部位選定の参考にどうぞ!
(リンクは定番の楽天ショップです。ポイント付くので便利にどうぞ)
【1−1.量はどのくらい必要?】
注文グラム数の参考:
男性1人当たり『約200g』女性1人当たり『約150g』
(お父さん、お母さん、息子、娘の4人家族で700〜800g程度)
【1−2.賢い買い方は?】
(1)家族それぞれにあった、お肉を買おう!
ステーキと言っても、脂身の多いものが好きな人は、『サーロイン』、
脂身の少ないものが好きな人は『ヒレ肉』など好みがあると思います。
家族それぞれに、適したお肉を選ぶのも良いですね。
(2)すき焼きなどは違うお肉も揃えよう!
例えば、すき焼きを霜降りのロース肉だけでやると、脂身が多く、
健康上、良くない場合もあります。その時は、モモ肉などの脂肪の
少ないお肉を半分かそれ以上購入します。食べる際にはじめに脂身の
多いお肉を焼くことでお鍋に”うまみ成分”がでますので、そこに
モモ肉を入れることで、カロリーの低い、美味しいすき焼きを食べること
が出来ます。
高級肉は”脂身””肉汁”に『うまみ成分』が非常に多く入っています
ので、是非、上手に利用して下さい!
葉山牛の紹介〜全国ブランド牛肉ランキング!〜
【葉山牛、概要】
葉山牛は、神奈川県鳥海山周辺の地域で育てられている
黒毛和種の和牛になります。
神奈川県の自然の中で高原の綺麗な空気と美味しい水で飼育され、
一頭一頭丁寧に育てられています。
肉質等級は5等級及び4等級(条件に依っては3等級)のもので、
非常に美味しい、ブランド牛肉になります。
綺麗な霜降りで柔らかいお肉と評判です。
是非、食べてみたいですね!
1.葉山牛を取寄せてみよう!!
【家族の記念日などの特別な日に取寄せてみませんか】左に『お肉の部位を紹介』していますので、部位選定の参考にどうぞ!
お取り寄せ、検索条件 | オススメ料理(参考) |
---|---|
葉山牛(部位指定なし) | ステーキ、すき焼き、焼肉など |
葉山牛、サーロイン | ステーキ、すき焼きなど |
葉山牛、ヒレ肉 | ステーキ、焼肉など |
葉山牛、ロース | すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶなど |
【1−1.量はどのくらい必要?】
注文グラム数の参考:
男性1人当たり『約200g』女性1人当たり『約150g』
(お父さん、お母さん、息子、娘の4人家族で700〜800g程度)
【1−2.賢い買い方は?】
(1)家族それぞれにあった、お肉を買おう!
ステーキと言っても、脂身の多いものが好きな人は、『サーロイン』、
脂身の少ないものが好きな人は『ヒレ肉』など好みがあると思います。
家族それぞれに、適したお肉を選ぶのも良いですね。
(2)すき焼きなどは違うお肉も揃えよう!
例えば、すき焼きを霜降りのロース肉だけでやると、脂身が多く、
健康上、良くない場合もあります。その時は、モモ肉などの脂肪の
少ないお肉を半分かそれ以上購入します。食べる際にはじめに脂身の
多いお肉を焼くことでお鍋に”うまみ成分”がでますので、そこに
モモ肉を入れることで、カロリーの低い、美味しいすき焼きを食べること
が出来ます。
高級肉は”脂身””肉汁”に『うまみ成分』が非常に多く入っています
ので、是非、上手に利用して下さい!
【お肉の部位を紹介】
【サーロイン】
・ステーキを食べたいならこれ!柔らかさ、肉の風味ともに美味しさの条件を揃えています。牛肉の部位に貴族を示す(サー)がついているのはこの部位だけ!赤身、脂肪ともに最高です!
【ヒレ肉】
・最も高級で、最も柔らかい肉!サーロインに対し、脂肪は少ないが柔らかさは1番。タンパク質も多く、栄養も満点。脂肪が少ないので、体重が気になる方のステーキ用はこれ!
【カタ肉】
・非常に多くの料理に適している肉!うまみ成分が豊富にある為、角切りでのシチューやカレーに入れると最高です。栄養があり、値段もお手頃、通常使いには
これ!